香菇脚好吃吗？
这个得分开来谈， 首先来说香菇吧！ 我非常非常喜欢香菇，各种做法的香菇。 比如炒香菇、炖香菇、焖香菇，甚至做成香菇酱都非常喜欢。 但说到凉拌香菇，我的感觉一般般。不是那么讨厌，也不是很爱吃。之所以说一般人能接受，是指有些朋友不爱吃，有些朋友则爱之深。就像我，是特别爱吃香菇的那种人，几乎每天都会买一点回来吃。所以如果你很爱吃香菇，但吃到半饱的时候发现碗里还剩几朵，你会不会有点遗憾呢？ 然后我们来说说香菇脚（也就是香菇柄）。 这个东西，怎么说呢……味道确实是有的，而且据说是菇味很浓的地方。不过说实话，这种味道并不影响我对它的喜爱。因为菌类植物在生长的时候需要吸收养分，而根部是最容易堆积营养的地方，因此菇根（也就是香菇脚）往往含有多种营养物质。 而且用香菇脚来煲汤是个不错的选择哦！ 很多人不吃香菇脚的原因是因为觉得难清洗，其实只要将脚部的菌根部分剪除后再进行清洗，是很简单的事情。 如果不嫌麻烦的话，可以用淘米水或是淡盐水浸泡二十分钟，然后再轻轻揉搓冲洗干净即可。 这样处理过的香菇脚用来做汤，味道还是很鲜美的。
最后提醒一句。不管是香菇还是香菇脚，如果一次没有吃完，建议放冰箱冷冻起来。这样可以保存较长的时间，同时不影响下次食用。 希望答主能帮到你！