栗子煮什么糖水好吃?

虞昊森虞昊森最佳答案最佳答案

之前做过一次栗子糖水,是咸甜口儿的,非常美味,而且简单快熟! 准备食材: 新鲜栗子(我这是刚上市的鲜板栗)、银耳、花生、红枣、桂圆肉、红糖 步骤如下:

1.首先将银耳用冷水浸没,浸泡2小时左右,至其完全舒展并变软;然后把银耳洗净,撕成小朵;

2.接下来把红枣洗净,去掉枣核(这样不会苦);桂圆肉也用清水稍微浸泡一下,然后捞起来沥干水分备用;

3.接着在锅里加入足量清水,放入银耳和冰糖,小火慢慢炖煮40分钟左右;

4.这个时候可以开始剥栗子了,用刀尖轻轻划开一条缝,再用刀柄轻轻撞开外壳,取出栗子仁~注意不要用利器直接接触栗子哦,不然很容易戳破的~

5.等到银耳煮至软烂,调入适量红糖,并加入浸泡后的花生米、红枣和桂圆肉,继续用小火炖约15分钟,让各种食材的味道相互融合,汤汁更加粘稠浓郁~

6.最后关火,撒上一把干桂花,香气扑鼻而来啊!盛入碗中,趁热喝一口吧~真的超级美味的呀!

另外还可以加入适量藕粉勾芡,调成藕汤口味的哦~ 不过我觉得直接喝已经很棒了哈哈……

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