香肠炒面好吃吗？
作为一个福建人，我对肠粉一直不太感兴趣…… 直到我大学同学给我示范了正宗的粤语香肠炒米粉（就是肠粉的米粉皮儿）的做法之后，从此入了这个坑！ 首先肠粉米粉和做油条的方法差不多，不过是要两条一条地下。
1、准备一条干净的湿毛巾，在锅里蒸5分钟左右让它变热。
2、用勺子把打散的鸡蛋液倒入锅中，小火煎熟后拿出放凉备用。
3、拿一个碗，倒一点酱油、白糖、鱼露和胡椒粉调成酱汁。
4、起锅烧油，油热后放入切成短的香肠粒翻炒片刻，然后加入调好味的鸡蛋液、青辣椒碎和葱花，翻炒均匀即可。 一盘香喷喷的【酱香脆皮肠炒米粉】就做好啦~ 小时候没吃过这道菜的我，每次吃到都惊为天人！ 这简直是米饭杀手啊~~ 来，干饭人，你干这碗不？