宝宝可以吃排骨粥吗?

翁皎建翁皎建最佳答案最佳答案

一般来说,经过较长时间烹饪的粥品,其中的钙并不会有多少损失,完全可以给宝宝吃。鱼肉、鸡肉、排骨一起放入水中煮粥,肉类中的钙都会溶解到粥中,只要吃的时候,不丢掉汤,钙就没有“流失”掉。

但是,肉类中的蛋白质会“抢钙”,使得人体对钙的吸收率降低。如果用鱼肉做粥,其中的脂肪也有类似的作用。所以,如果用肉类做粥,要另外加一些钙,比如100克骨头里只有20毫克的钙,而50克芝麻酱就有1000毫克钙,200克豆腐有300毫克钙,250克豆浆中有100毫克钙。妈妈们可以按照这个钙量来计算,给宝宝的粥里加些鱼虾等。

所以,给宝宝喝的排骨粥最好在煮之前先将排骨放在高压锅中煮15分钟,这样排骨中的钙和磷很容易就溶解出来了。这种汤就可以当作粥的底料,可以更好地被宝宝吸收。

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