金松茸怎么做好吃？
首先，买到了正宗的金松茸（日本产的），颜色是米黄色的，有点像竹荪的样子... 然后，做成了菜肴。 由于对菌类食材不太熟悉，所以先简单清炒一下，看看味道如何。 炒的时候，发现有些开裂，里面好像还有细小的孢子，所以感觉应该是新鲜采摘的。
炒完之后，稍微有点咸味，于是加水焖熟，加入少许白砂糖调味。 金黄色的小蘑菇在锅里翻腾，香气扑鼻而来。尝一口，滑嫩爽口，带有独特的菇香，确实好吃！ 因为是第一次做这个菌类，害怕会中毒或者有什么不良反应，所以没有多吃。饭后查了一下资料，原来金松茸就是美国加州牛肉面的配菜，也叫西葫芦菌肉饼，看来毒性是没啥问题的。 而且，据说这是日本秋田人民最引以为豪的土特产之一，有“秋田的山珍”之称呢。
既然有毒性的问题已经解决，那么下次可以大胆一点了。为了做出最完美的成品，我决定改用压力锅来焖制。经过20分钟的等待，一道散发着浓郁鲜香的美食就出锅了。
品尝之后，的确比刚才更鲜美可口，但是也有缺点，就是水分很少，比较干巴巴的。 后来，我又用同样的方法做了两次，发现口感都不太理想，不是过于老硬，就是不入味，看来以后还要多学习，多摸索，才能掌握其中的窍门。