草鱼放什么菜好吃？
我是湖南人，在我们那里有一种很常见的做法，叫做“草鱼煮豆腐”，做出来之后汤色奶白，有鱼肉的鲜嫩，也有豆腐的清香，非常可口。 准备一条2斤左右的草鱼，处理干净以后去掉鱼头和骨头，将鱼肉片成薄片备用；嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块状待用。
锅中放入适量油，烧热后放入两粒八角，一个桂皮，香叶，小茴香，花椒，辣椒干（不喜欢的可以不放）爆香，然后加入两大勺豆瓣酱，炒出红油之后再加入葱姜蒜、洋葱等香料炒出香味。
接下来就可以将鱼片倒进去一起翻炒了，加入料酒去腥，酱油提色，白砂糖提鲜，胡椒粉调味，再加水炖上十分钟，让食材完全入味。
在炖鱼的时候我们可以准备一碗水淀粉，等到汤汁变得粘稠之时淋入锅中，这样能更好的收汁，使菜的颜色更加诱人。最后撒上一把葱花，就可以盛出享用了。
除了跟豆腐搭配以外，草鱼还可以跟很多蔬菜来做配菜。比如白菜、豆芽、胡萝卜丝等等，随便你挑。 我最喜欢的一种搭配是“鲫鱼汤泡饭”，用新鲜的鲫鱼和黄豆酱做原料，味道鲜得很呐！