酸菜和什么好吃？
酸菜怎么吃都好吃，我最爱酸菜馅饺子，外面买的饺子皮太厚了，还是自己擀的皮包饺子更好吃！ 做法：剁好的肉馅（我自己剁的肉馅，比较香）放生抽、老抽、胡椒粉、盐、糖、玉米油拌匀；喜欢蔬菜的可以在里面加菜碎，我是直接用的酸菜，把酸菜用淡盐水浸泡一会，中间换两次水；然后拌均成馅料备用。
饺子皮擀好以后，在皮中间刷一层清水，这样包出来的饺子更有味道且不易破。然后把馅料放到扁平的饺子皮上，中间留一部分不捏紧，形成月亮形，再捏紧边口，一个可爱的月亮饺子就做好啦~
锅里放足量水，烧开后把饺子放进去煮熟即可。煮饺子的同时准备好酱料，碗里放蒜末、葱末、白胡椒粉、生抽、辣椒油，醋、花椒粉、食用油，调匀后浇到刚出锅的酸饺子上面就可以享用啦~~这绝对是超级好吃又简单的快手料理哦！