豆面嘎吱怎么炒好吃？
2勺面粉，少量淀粉+清水搅拌均匀 半根胡萝卜、1/3个黄瓜切丁 半个鸡蛋液 1勺酱油+1勺香醋+糖少许调汁 锅中放宽油，油温5成热的时候，依次放入豆腐丝、胡萝卜丁、黄瓜丁，小火慢慢煎制 等到蔬菜变软后，倒入调好的料汁，加少量香油，撒葱花翻匀出锅即可！ 这个菜简单好做，香气扑鼻，脆嫩软糯，味道酸甜适口，非常开胃！ 我一般会在晚餐时间做这道菜，因为做好之后要放置一会儿让食材入味儿，等吃过晚饭后收拾一下就可以吃了~ 如果晚上下班早的话，也可以在午餐时做，做一道荤素搭配，色彩丰富的凉拌菜，既补充了营养，又解决了中午时间紧张的问题～