黄姜怎么煮好吃？

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1.新切下的姜块，放在清水里浸泡片刻；

2.锅中放清水和泡好的姜，大火烧开；

3.转小火慢慢熬，中途撇去浮沫（这个步骤可以去掉生姜里面的杂质和多余的营养）；

4.待水分减少三分之一左右时，加入白糖或者冰糖，搅匀后继续小火煮；

5.直到水分几乎收干，锅底出现焦糖，姜呈深黄色后关火，趁热吃味道最好啦！

这样煮出来的姜又香又脆，有点甜而不腻的口感 喜欢辣的可以加点辣椒油进去拌一下，更过瘾哦~

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