茄子跟土豆能一起吃吗？
如果一起食用茄子和土豆，不仅不会对肠胃造成刺激性的伤害，并且还具有更加充足的营养。虽然说茄子和土豆都是很常见的蔬菜，但是把这两种蔬菜搭配在一起，还是有很多人是第一次听说。今天我们就来看一下茄子跟土豆能一起吃吗，一起来学习一下吧。
土豆和茄子可以一起吃，这两者在烹饪上没有什么冲突，是截然不同的两种食物，也含有丰富的营养素，搭配着吃有好处。
茄子+土豆=营养不良
如果两种蔬菜大量一同食用，有可能会造成营养的流失，不仅如此，还有可能会引起消化不良的症状，所以在平时做菜的时候，一定要有所注意。虽然茄子和土豆是很常见的两种蔬菜，人们也是很喜欢吃这两者，但是把茄子和土豆搭配在一起吃还是第一次听说。所以，有一些网友很好奇，也想了解茄子跟土豆能一起吃吗，这两种蔬菜搭配着吃有什么样的功效，一起来看看。
1、土豆烧茄子，可以理解为茄子扣土豆。将土豆和茄子切成菱形状之后，将其炸熟，之后的制作就可以不用加油了，直接将调味料加进去，将其焖熟，十分的营养。
2、茄子甘蓝炒土豆。比上面的做法要稍微的复杂一点，将茄子、甘蓝切成细丝，土豆切成块。之后在热油里面将土豆都炸熟，用铁锅加一点油，之后再将葱、姜等调料放入，翻炒几下之后，将切好的食材全部倒入锅中，之后加入适量的高汤，大火翻炒，之后就用小火闷煮十分钟，食材熟了之后就可以关火起锅了。
吃茄子注意4事项
1、不要吃的太多
茄子吃多了之后容易消化不良，甚至有可能会引起腹泻的症状，虽然说茄子是一种很好的蔬菜，但是再好的东西也不能过量食用，所以说，吃茄子的时候一定要注意，不要吃得太多。
2、茄子皮最好不要吃
茄子皮中含有大量的营养，但是同时也含有一定的农药残渣，如果没有清洗干净的话，很有可能会引起中毒，所以说，在平时烹饪茄子的时候，最好能够去皮，这样吃起来会更加的安全放心。
3、茄子不能空腹吃
茄子里面含有大量的胃酸，如果空腹食用的话会对肠胃造成一定的伤害，有可能还会引起腹泻，所以在吃茄子的时候，最好是吃一点其他的食物，这样能够减少对肠胃的伤害，也不会容易造成恶心、呕吐等症状。
4、茄子没有成熟的时候最好不要吃
茄子没有成熟的时候是不能食用的，吃起来非常苦涩，甚至在成熟之后，也没有了营养价值，所以，千万别食用没有成熟的茄子。
没有成熟的茄子也不能食用，这样的茄子吃了对身体有害。把茄子放在锅里面煮熟，不要只吃硬邦邦的茄子，这样的茄子口感不好，甚至有些可能是发霉了，吃了之后对于身体会造成一定的伤害。