怎么烧辣椒好吃?

窦泽晖窦泽晖最佳答案最佳答案

我小时候,大概八九岁,住在乡下一所老房子里。房子旁边有块空地,种着蔬菜,瓜果,还有很多野花野草。其中有一棵辣椒树,结的辣椒又细又长,味道很辣。每次放学我都得抓几个辣椒回去给妈妈做菜。 做辣椒炒肉是最常用的手法。把切好的辣椒和猪肉一起爆炒,放盐和酱油,大概五分熟的时候加入蒜苗,拌匀了就可以出锅了。那香味,现在回想起来还垂涎三尺。

后来搬了家,离开了那个老房子,也就很少吃到用那棵辣椒树上的辣椒做的菜了。 但是对那个老房子的记忆却十分清晰。每次回外婆家,都要去那里逛一圈。那棵树还在。只是结的辣椒变成了扁椭圆形,味道也比以前更辣了。我会摘下来一两个,送给我的儿子吃,给他留下美好的回忆。 现在我在外地工作,有了自己的家庭。每年回去,外婆都跟我讲那棵辣椒树的故事。说去年台风过后,暴雨连天,担心它会被冲走。洪水退后,我发现它依旧挺拔,茂盛地生长着。

人就像这辣椒树一样吧。经历过狂风暴雨,依然挺立。风雨过后,阳光灿烂,又是满树的绚烂多彩,硕果累累。

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