猪排骨汤好吗？
1、猪排骨汤的主要成分是蛋白质、脂肪和无机盐等。蛋白质虽然丰富，但并不全面，其中的赖氨酸、色氨酸容易被最先消耗，不能一次性供应人体需求，如果久炖，蛋白质变性，营养流失，生物酶活动受到阻碍，不但营养下降，而且不易消化吸收，所以，喝汤时间不可过久。
2、猪肉含有对人体影响的生成内环境失调的物质，而内环境不稳定，产生疾病的发生率就增多，所以，长期喝猪排骨汤会引起人体各种不适现象的出现，如痤疮、湿疹、肥胖、高血压、高血糖、痛风等等疾病，都会增加发病率和加重病情。因此，猪排骨汤只可以偶尔喝一次，而不能天天或是经久饮用。