素面怎么烧好吃？
2. 锅烧热下油，放姜蒜葱白爆香；
3. 放入剁碎的豆瓣酱和辣椒酱炒出香味；
4. 倒入素肉干翻炒一会儿；
5. 加入两勺生抽、一勺老抽、少许糖和鸡精调味。喜欢酸味的可以多加一点陈醋进去拌一下；
6. 倒半碗水进去盖上盖子焖煮10分钟左右入味；
7. 开盖稍微收汁儿；
8. 最后撒葱花出锅！ 色香味俱全啊~来一碗饭拌着吃吧～
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还有一种简单的做素面的方法：
1. 锅烧热下油，放姜蒜末爆香，然后放适量酱油、豆腐乳(腐乳汁)、白酒调成糊状；
2. 打入鸡蛋，加水搅拌成稀糊；
3. 把洗好的空心菜放入锅中，再把调好糊的鸡蛋液倒在上面；
4. 中大火煮熟，最后撒上葱花即可。 这样煮出来的素面很入味哦～