鸡小腿好吃吗？
我特别爱吃鸡肉，但是我不爱啃骨头，所以我每次都是买鸡腿、鸡翅做！ 但是前几天逛市场的时候，看到有卖新鲜的小鸡腿的，当时就特别兴奋，因为可以买到好吃的排骨了~ 买回去用清水泡出血水，然后捞出来沥干水份，加入葱、姜、老抽、生抽、盐、糖和八角一个，抓匀后腌两个小时左右。（如果时间充裕，最好能腌制过夜） 最后入锅蒸半个小时就好了。
小鸡腿腌的时间越长越入味越好吃，不过也不要过于咸，最后味道太重就吃不出本身的鲜味了… 蒸好后不要急着出锅，等汤汁收的差不多了再揭开盖子，会留下一层薄薄的油膜，这个可是精华啊～
挑出葱段和八角扔掉，把香葱切成段撒在上面，最后淋上辣椒油，就可以开吃啦～ 小鸡腿肉很嫩很滑，夹起一只放在嘴里慢慢咀嚼，鲜香四溢，回味甘甜，真的很好吃！ 我是一共蒸了四只，吃完两只之后，又加了一些水和葱姜进去，开始炖第三只……