猪蹄熬什么好吃？
猪蹄也叫猪脚、猪手，可分为前蹄后蹄，还有猪的双爪。 猪蹄营养价值高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及钙磷铁等多种微量元素，是滋补的佳品！ 那么，猪蹄怎么做才最好吃呢？ 今天推荐一道汤品——花生衣红枣炖猪蹄。
【食材】 猪蹄1只、花生40g、干枣6枚、红糖适量 【做法】 将花生泡软，沥干水分； 红枣去核，备用； 锅中放入猪蹄、花生和红枣，再加入足量冷水没过食物，大火煮开后，文火煲3小时，最后加入红糖调味即可。
【小贴士】 想要口感好的话，猪蹄可以用高压锅先压一下。 我觉得猪蹄最好吃的部位是前后蹄之间的骨头，因为连着筋骨，所以特别香！ 用手指捏着骨头，用牙齿轻轻磕开，把里面的肉啃下来，细细嚼着骨头的脆韧，回味着丰富的油脂香味儿，美得很~