鸡心炖好吃吗.？
这个要答一波，我奶奶做的鸡心是真的好吃啊！ 就是最普通的卤味做法，把洗干净的鸡心放在锅里炒一下，然后加入生抽、老抽、盐、糖、八角等调味料，加水没过鸡心，大火煮开，小火煮熟（大概二十分钟）就好了。 这个卤汁我奶奶是留着做别的用的，每次都是少少的放一点进去，所以颜色不是特别深。味道是咸香型的。
这个卤好的鸡心捞出来冷却后放到冰箱冷冻室里冻起来，想吃的时候拿出来泡在碗里，加点黄瓜丝什么的就着饭吃，爽歪歪啊～晚上回家晚了就加餐一个，美滋滋啊～ 我妈妈和姑姑们都不会做，所以我只能逢年过节回去才能吃上一碗，记忆里最深刻的就是夏天，晚上吃完饭，搬个小板凳坐在门口，奶奶边扇着蒲扇给我捉着蚊子，一边给我讲她小时候的故事，还有她那些神奇的药物配方，还有爷爷小时候的恶作剧……
现在我自己也做了母亲，能记住的不多的是奶奶教给我的那些做饭做菜的“秘诀”，还有她给我讲的那些故事，这些已经够我受用一生了。谢谢奶奶！希望您一切安好！ 对了，这个卤鸡心其实很适合喜欢重口味的人，你懂我的意思吧～ 来张成品图 最后最后，祝你吃得开心！