菠菜炖粉条怎么做好吃？
把买回来的菠菜去掉根部，洗净沥干水份待用。 锅烧热放油，油热后放入葱花爆香，然后倒入切好的菠菜用大火快炒，等菠菜变软了，加盐、味精调味即可出锅。
很多人做这道菜的时候，都容易做错，就是喜欢把菠菜放入锅中煮，其实这样是不对的，因为菠菜当中含有草酸，遇到高温会生成草酸钙，如果长期吃到体内就会积累，对身体有害无益（尤其是小孩和老人）炒菠菜应该是最正确的做法。
有些人还喜欢在炒菠菜的时候加鸡蛋或者水，也是不对的。因为在炒制的过程中，蔬菜中的维生素会遭到破坏，水分也会丢失，如果在其中加入鸡蛋或其他食材，反而会增加营养流失的效率，使得饭菜的营养价值降低。
除了炒着吃以外，还可以打成汁喝。把菠菜冲洗干净，放入榨汁机中，加点清水即可。 如果不喜欢喝甜的，可以直接饮用；如果喜欢喝甜的，可以按照自己的口味，加点白糖拌匀再喝。
不过要注意的是，由于菠菜中含有草酸，所以直接打汁喝的话，很容易形成草酸钙沉淀，最好先在水里浸泡一段时间再用榨汁机打汁，这样就可以大大减少草酸的浓度。