干菌子怎么炖好吃？
我买的这个是干羊肚菌，比较贵！
第一步：用清水泡开（4个小时以上），里面有很多泥沙要洗干净哦~ 然后把羊肚菌的柄去掉(个人不喜欢吃) 这一步可以留点汁水在里面哦~~
第二步：准备葱姜蒜、花椒、八角、桂皮等香料。（家里有什么就放什么哈~~不要在意～～～）
第三步：锅内加水，放入所有香料和准备好的羊肚菌 这里可以放少许的生抽酱油或者蚝油提鲜的~~~
第四步：加入盐和老抽（一点点就可以啦），大火烧开小火慢炖半个小时~一个小时 这个时候可以尝一下味道，咸淡适宜就可以了~~~
第五步：加入切好的豆腐块，继续炖15分钟左右就可以出锅啦~~
这样一道香喷喷的羊肚菌炖豆腐就好啦~~
吃的时候盛盘撒葱花~~更香一点~