怎么煮好吃的面条？
【鸡蛋拌面】 用料 挂面适量，两个鸡蛋，香葱，老抽，香油，盐，醋少许 做法步骤 1.水烧开先放点盐和油，再下入面条煮熟至无白芯捞起过凉水备用 2.调碗酱汁，一勺老抽，半勺食盐，一点醋和香油搅拌均匀 3.碗中打入一个鸡蛋搅散，锅内少许底油将蛋液煎至成型，撒葱花再淋上酱汁拌匀 4.最后把拌好的酱汁浇到面条上即可开吃啦！ 喜欢辣的也可以来一勺豆瓣酱哦~~超级简单快试试吧！ 这是第一次做感觉味道很不错呢嘿嘿~ 【葱油拌面】 用料 面条(细)，小葱，生抽，料酒，糖，玉米油或色拉油，芝麻 做法步骤 1.小葱洗净切段待用； 2.锅里倒入少量的油，加入葱段煎出香味； 3.再加入适量的清水煮沸转小火熬至浓稠； 4.捞出葱段不用，把酱油、料酒、白糖等用勺子搅拌溶化; 5.锅里放入少量油烧热后，浇在已经冷却的葱油中激发出香味； 6.面条下锅煮至八成熟捞出，放入碗中，淋入熬好的葱油，撒上葱花和芝麻即可食用了。 【日式凉面】 用料 高筋面粉，鸡蛋，牛奶，糖，盐，橄榄油/熟葵花籽油 做法步骤 1.取高筋面粉约400克于容器内（我用的饺子粉），磕入一枚鸡蛋，调入适量砂糖和盐，边加冷水边用筷子搅匀成絮状； 2.再揉成团； 3.盖上保鲜膜入冰箱冷藏醒发一个小时以上； 4.准备一碗纯净水、两勺橄榄油和一小撮花椒，将花椒粒放入水中煮开关火晾温，过滤出花椒粒，就是简易版的冰露（也可换成纯植物萃取的冷萃咖啡液代替）； 5.案板上撒一些干面粉防粘，取出面团揉搓排气，再搓成长条状，切成均匀小段； 6.每两个捏紧两端，稍微拉长后拧成麻花状； 7.入沸水锅中，中火煮至熟透，时间可根据面块大小和个人喜好掌握； 8.将煮熟的面条迅速浸入冰露中降温，然后沥水装入盆中； 9.依次淋上凉拌汁、麻油并撒上切碎的小黄瓜和熟鸡丁，搅拌均匀后即可食用。 如果不喜欢面食的话，可以做成这样： 【酸辣汤面】 用料 面条，猪肉末适量，香菇三朵，胡萝卜小半个，木耳泡发几朵，鸡蛋一个，香菜一棵，白胡椒粉适量，白醋一汤匙，生抽二汤匙，老抽一茶匙，糖，盐，鸡精少许 做法步骤 1.材料备齐，切好。黑木耳切丝，胡萝卜丝略切长些，香菇撕小块，香菜切碎末。 2.热锅倒油，油热时下肉末，炒散后下胡萝卜，翻炒均匀。 3.然后倒入热水大火烧滚。 4.同时另起锅烧水，待水开后下面条煮至8分熟关火盖锅盖焖一会儿，防止面条粘连。 5.另起锅倒油烧热，淋鸡蛋液划散盛出，再加一汤匙热油，这步是为了使鸡蛋更嫩。 6.接着倒入木耳，香菇翻炒片刻，再调入一匙生抽，老抽，少许糖。 7.待香菇木耳基本熟了，就加盐调味儿，白胡椒粉，鸡精，再倒入事先盛出的鸡蛋，白醋翻拌一下就可以出锅了。最后撒一把香菜碎就好了～ 大家快试试呀！ 【番茄虾仁意面】 用料 意大利面适量，大虾若干只，西红柿2个，番茄酱适量，食用油适量，黑胡椒，海盐，黄油，淀粉，白砂糖各适量 做法步骤 1.新鲜大虾去头去壳去虾线处理干净备用。
2.准备好其他食材。 3.不粘锅加入适量的油，小火加热，放入处理干净的虾仁翻炒变色盛出备用。 4.番茄去皮切块，锅中再放入适量的油，放入切好的番茄小火翻炒直至番茄完全炒出汁水。 5.再下入一大勺番茄酱继续炒香。 6.往锅中加入适量清水，放入适量的海盐和黑胡椒粉调味。 7.煮制汤汁微微收浓时下入虾仁。 8.意面煮熟装盘。 9.汤汁烧至黏稠时，加入适量的淀粉水勾芡，出锅前加入少许白砂糖提鲜。 10.然后把做好的酱汁均匀的浇在意面上就可以了。 11.一盘酸甜开胃的番茄虾仁意面面就做好了！ 大家可以试试用这种方法来做哦！绝对好吃又省心。