金鱼煮汤怎么好吃?
“把鱼洗干净放锅里煮啊” 这是你做的? 这能叫好吃吗! 先问有没有,再问为什么…… 首先,你要搞清楚一件事情,金鱼之所以好吃,是因为它本身含有的脂肪比较高(比鸡胸肉可高多了) 所以你直接用油炸着吃,或者是做成水煮鱼、酸菜鱼等等都是完全没问题的,这样做出来味道是相当好的~~
但是用鱼来煲汤,我想问问,这个鱼是不是咸水的?还是说是你把鱼养在鱼缸里然后直接拿自来水炖的? 如果是这样的话那我只能说: “哥们,你把鱼放错了地方!! ” 因为淡水鱼类放开水里煮的话它会熟但是会很腥,而且鱼肉会散掉,不容易吃到嘴里。你放了姜蒜大葱这些香料去腥,也是没什么用的~ 除非你能保证你买的这条鱼是海鱼且没下过盐(咸度适中),否则的话就别妄想用它来做汤了。。。
我建议你把它做成糖醋鲤鱼、炸酥鱼或者咸鱼咸菜煮米饭吃 不过说到咸鱼我倒是想起一件事—— 我小时候住在外公外婆家,他们很喜欢养鱼,于是我就常常玩他们的鱼。我记得有一次我从外面回来,进门发现我在门外玩的咸鱼不见了,问我妈才知道是我偷拿到厨房用水煮了一锅粥给我当夜宵……
我妈进来制止的时候我已经吃了两碗了~~~ 于是晚上拉肚子拉了半夜,拉得屁股眼都红了…… 从此对鱼的印象只剩恶心+拉肚子 直到二十年后在外面吃饭,有一道菜叫做剁椒鱼头让我彻底改观~~ 原来鱼是可以做一道美味佳肴的呀~~~~~~~ 后来自己学会了做饭,又遇到了更多更好的吃鱼方法,比如:黄焖鲫鱼、葱烧海参、松鼠鳜鱼、番茄鱼片汤、酸菜鱼……
所以你说,这鱼到底能不能煲鸡汤? 有这个必要吗? 直接扔掉算了…………………