烤鸡胗子怎么做好吃？
首先把葱切段，姜切片，干辣椒用剪刀剪成段儿 然后准备一个小碗，放一勺生抽、两勺老抽、三勺豆瓣酱、四勺香醋和五勺白糖，拌均匀了待用！ 我不喜欢吃太甜的口感所以没有放很多糖，喜欢甜食的朋友可以多放点哦~ 把焯过水的鸡胗沥干水分后放入调料汁里，再倒入清水没过鸡胗，把葱段和姜片放入锅中，大火煮开后小火慢慢焖一个小时左右。（期间要翻动一下防止粘锅底） 最后把浸泡过的茶叶放在鸡胗上面，盖上盖子小火焖半个小时左右！ 时间到后关火让锅里的汤汁凉透，然后用漏网把鸡胗捞出来摆在盘子里，再把多余的汤汁浇在上面即可~
如果喜欢口味重点的可以在焖的时候加点花椒粉或者辣椒粉。 这个做法是我比较喜欢的做法之一，简单好做又好吃，喜欢的小伙伴可以试下哦~