咋年糕怎么咋好吃？
过年的时候买了很多的零食，吃了一阵子终于到了年糕的主场了。年糕是糯米粉做的，所以吃起来糯叽叽的很美味～蘸水也很好吃！ 我小时候最向往的日子就是过年，因为可以吃很多好吃的（现在也是），其中最好吃的要数炒年糕了。我奶奶会先把切好的年糕用油炸到金黄酥脆再搭配着新鲜的青菜和鸡蛋一起炒，香气直扑鼻尖，让人欲罢不能。
除了炒年糕以外，我喜欢把年糕放到火锅里面煮，在里面加入自己喜欢的蔬菜，肉丸等食材，煮熟之后捞起来一口咬下去，香喷喷热乎乎，真是美滋滋。 最近我发现一个不错的吃法，就是把年糕切成薄片然后用油炸熟，炸到微微发黄就可以盛出来备用了。吃的时候可以配着酸奶一起吃，咬一口软糯香甜还带着一丝丝的劲道，真是不错呢。
另外，年糕还可以熬汤喝哦，把年糕切成小块然后放进清水里面熬煮，等到全部软烂之后加上适量的红糖调味即可食用啦。我觉得熬出来的汤汁看起来非常的浓郁诱人，味道甜滋滋的，好喝极了。 除了直接吃以外，我还想到一个做法比较复杂的凉拌年糕，感兴趣的小伙伴们也可以尝试一下哦。
准备一些泡好的黄豆和榨菜，然后把切好的年糕放在开水里面焯一遍，捞出过凉水备用。锅里加入适量的油烧热，然后调小火倒入剁碎的辣椒和花椒爆香，接着加入一勺生抽、老抽、豆瓣酱和剁碎的豆豉翻炒出味儿。最后把所有食材放在一起搅拌均匀就可以食用啦。香辣脆爽的酸辣土豆丝、清新爽口的黄瓜丝儿、口感筋道的年糕条儿交织在一起简直是太美妙了……嗯，已经忍不住咽口水了。