如何煎饼更好吃？

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1.选用鲜嫩的韭菜，洗净切碎；鸡蛋打入碗中，调入适量食盐搅打至鸡蛋液均匀包裹蛋黄。 2.平底锅中刷一层薄油，舀入一大勺蛋液摊成蛋皮。

3.将切好的韭菜用适量的香油拌匀后撒在蛋皮上。

4.将饼皮从下至上卷起来成长条状。

5.用刀切成小段，摆入盘中即可食用了。 小提醒： 没有烤箱的朋友们也可以用电饭煲来做这道菜~电饭煲的外底均匀涂上薄薄的油脂，然后把拌好馅的荷叶饼整齐地摆放进去，按下煮饭键就可以了！ 蒸出来的荷叶饼口感也会很好哟～

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