香菇酱好吃吗？
首先，香菇是很好吃的食材之一！ 香菇也叫花菇、香蕈、冬菇等，是中国特有的名贵食用菌。它富含蛋白质和氨基酸，具有较高的营养价值；而香菇中还含有30多种酶以及多糖、维生素D和维生素E，所以常吃香菇可以增强免疫力、延缓衰老、预防肿瘤等等~ 而市面上有很多以香菇为主要原料的酱料，比如香菇酱啊、香菇牛肉酱啊什么的……这些酱我偶尔会吃一点，不过个人觉得还是直接吃香菇更美味！ 因为无论是香菇酱或者什么酱，都难免会损失一些鲜味物质，虽然可以通过添加味精来提供鲜味，但味精又会让食物失去原有的风味～ 所以，我个人更喜欢直接用香菇干炒着吃，这样就能尝到最原本的鲜甜滋味啦～ 在网上搜了一下，发现很多人都是这么干的！他们有的用香菇和胡萝卜一起炒，也有的加些瘦肉，还有的喜欢加点虾皮啥的......大家真是脑洞打开呀哈哈~ 我之前也有做过一道比较简单的素菜香菇炒蛋，味道还不错哦^_^ 【材料】鸡蛋2个/香菇8朵（约150克）/盐少许 / 老抽1勺
【做法】第一步. 将香菇剪去蒂部，然后放入淡盐水里泡发1小时左右，泡发好后捞出挤干水分备用 第二步. 香菇切碎后倒入蛋液拌匀，然后再调入少许盐和老抽混合均匀备用 第三步. 平底锅内倒入适量油烧热，然后将香菇蛋液倒进锅里，小火煎至凝固后翻面继续煎至两面金黄即可起锅~~
这个做法很简单吧？其实我还挺喜欢吃香菇炒蛋的，感觉比香菇肉丁要清淡一些，也更加鲜香爽口呢O(∩_∩)O 好啦以上就是我的建议了~~~希望对你有帮助噢^^