老鸦怎么炖好吃？
先上答案，最好吃的做法是把老鸦做成“瓦罐鸡汤”！ 做这道菜需要准备的材料有：三黄鸡（或鸭）一只、猪瘦肉三两、生姜两片、香葱二根、食盐适量。 制作过程如下：
1.把三黄鸡处理干净，拔毛，去内脏，冲洗干净待用；猪瘦肉洗净用刀切成薄片；生姜去皮切片；葱洗净切段。
2.锅内加水，待水开后放入鸡肉和姜片，用大火煲5分钟，再转小火慢慢煨约40分钟左右至熟。
3.加入猪瘦肉、葱段和适量的食盐调味，再煲十分钟左右即可食用。 这是最简单也是最原始的做法了，其实瓦罐鸡汤还可以加入其他的食材一起炖煮，比如土豆、萝卜等等，我试过加入土豆，味道也非常棒。
如果喜欢喝味道更加浓厚的汤汁，可以在第二步焖鸡的时候，在锅内加入少许的牛奶或者米醋。不喜欢油腻的人也可以在焖制完成后把油撇出来食用。