银河蛋糕好吃么？
作为一个在意大利生活学习工作过四年的我，对欧洲的咖啡和美食有着比较广泛的了解。 首先从配料上来讲，它应该是一款很优秀的巧克力甜点。
1.配料简单，优质食材。只有巧克力、鸡蛋、牛奶和白糖。
2.油脂丰富。含有20%-30%的可可脂，是天然的健康脂肪源。
3.蛋白质含量丰富。含有5%左右的蛋白，对于老年人和儿童以及病后恢复的人群来说是非常好的营养添加。
4.维生素含量可观。除了蛋白质还含有丰富的硫胺素（B1）、核黄素（B2）、尼克酸（烟酸）等。硫胺素可以帮助皮肤细胞再生，对美容润肤有一定功效；烟酸是胰岛素不可缺少的成分，对糖尿病的控制很有帮助。
再从制作工艺上来谈，它是用烤箱烤出来的，所以口感非常的香、脆，而且由于油脂含量高所以很容易形成分层。内部组织细腻，入口即化。由于添加了可可粉，所以有淡淡的苦味，搭配甜而不腻的糖味，两者很好的平衡了味觉体验。 因为是用鸡蛋做的，所以会有一定的蛋液附着在上面，但是并不影响它的美观和食用。整体来说是一款颜值与美味并存的小甜品。
当然啦！美食都是要搭配着吃的，一款好的美食如果只单独品尝肯定是不够的，需要配上一款好茶才能真正体会到来自饮食文化的美好。
推荐搭配：乌龙茶、铁观音或者熟普，都可以。 但是切记，乌龙茶的口味比较丰富，有清香型的，也有浓香型的，还有陈放多年的老乌龙。味道各有不同，但是搭配奶酪、奶制品、蛋类却是最佳的。而普洱中有生熟之分，熟普经过了发酵的过程，汤色呈红褐色，更接近红酒的颜色，味道也更为醇甜，更适合跟咸味的食品搭配在一起。而绿茶和薄荷茶就不太合适了。