怎么阉大蒜头好吃？
我！是！被！迫！的！ 去年，我妈买了两罐剁辣椒，让我和老爸帮忙做。 我是真的不喜欢吃剁辣椒啊~于是我就把那两罐剁辣椒放进了冰箱…… 这不昨天老妈又从冰箱里拿出一罐来，说这是前几天买的，让我来做。
我无奈下打开罐盖，嗯，味道果然不错～ 但是我吃几个就饱了～ 于是我决定把它做成糖醋蒜。 切蒜+冰糖+白醋（3：2）调匀后放进密封玻璃瓶中加盖腌起来。 一天之后，我尝了一个，哇～好酸～加几颗冰糖应该就好了吧～ 结果第二天，这味道居然淡下去了！ 怎么办？！ 于是我又在网上学习了如何腌糖蒜。 这个步骤真的好重要，一定要刷干净，而且不能留一点水在容器里哦。 然后就是最重要的腌制过程啦～盖上盖子闷两天就可以开盖调味道了。
其实最关键的还是妈妈买的这把刀，削皮刀太好用了，薄皮嫩肉，轻轻一压就出来啦～ 用这个方法做出来的糖蒜，个个均匀饱满，脆生可爱～ 连我不爱吃蒜的老妈都吃了好几个呢～