蒸瘦肉好吃吗？
作为一个广东人，我居然不知道还有这种吃法！ 我是拿它做肉丸的，把瘦猪肉剁碎，加点生抽、淀粉、油拌一拌，用手挤成丸子，放进锅里水煮，水开后撇去浮沫，再放点姜葱调味就去吃吧。 香啊，滑嫩细腻，鲜咸可口。
不过后来我看到网上有人拿它来做糖醋排骨…… 把排骨砍成小块，飞水去掉血腥味，加入料酒、酱油、白醋和糖炒熟就可以了。 我试了下，味道真的不错呢。
对了，还可以把它碾碎做成猪肉馅儿，包在饺子皮里做成小笼包，上锅蒸熟就可以了。 或者像包饺子一样把它包进馄饨皮里，煮熟了让小朋友用汤匙舀着吃。