以前很喜欢吃沙茶酱，小时候住在外公外婆家，他家有一个很大的橱柜，上面摆满了各种酱料，但是我最喜欢的还是沙茶酱。 每次做菜都要放一点进去，增香不少~ 但是后来去超市买了很多次，都不是当初那个味道了。直到前几年，我去厦门旅游的时候，在中山路有一家小店，里面卖的小吃都很不错，其中就有沙茶粉，我买回来试了一下，终于找到小时候的味道了！ 你们一定要试试！真的巨好吃！
1、这个沙茶粉是细的粉状，有点像花生碎，所以冲出来是糊状的。
2、一定要用热水冲泡，这样才会入味儿哦～ 喜欢口味重点的，可以多加些沙茶粉，拌着饭一口闷，简直不要太好吃啊～ 你们一定要试试！
屠肇云优质答主沙茶酱是中国福建省特有的一种调味料。正宗的沙茶酱是以虾米、生面、生蒜和肉桂、八角、丁香、甘草、茴香、芜荽等香料研磨成末，同食盐等一起捣碎拌成糊状制作的，味道辛烈甘美，具有独特的异国风味，是福建厦门东南亚地区流行的一种调味佳品。目前在厦门各大超市均有销售。
在厦门用沙茶酱烹制的风味食品也很多，如沙茶面、沙茶牛肚、沙茶肉串、沙茶火锅等等。其中沙茶面更是厦门最有特色的风味小吃。 在印尼，一般在印尼海南话华侨聚集区的市场上可购到。
沙茶酱好吃不好吃，首先要说说沙茶酱得怎么吃才最正宗、才美味。要做出地道的沙茶酱，就得找到最正宗、最地道的闽南人，或者找闽南地区最老牌最有口碑的沙茶酱，例如，沙来盛印尼沙茶酱。下面我们就来说说怎么才能做出最好吃的沙茶酱。其实沙茶酱的做法是非常的简单和容易的，把沙茶酱放在锅里炒一下，然后加一些水把味道激发出来，加少许的盐提味稍微煮一下后即可关火，把煮好的沙茶汁浇在煮好的面边上加上一些猪油肉丝。这样一碗色香味全的沙茶面就做好了。
