胡子怎么烧好吃?
题主真会玩儿,我认识的人里还没有过拿胡须做来吃的.... 以前在食堂打饭吃的时候听两个大叔说他们年轻的时候逮到野生的兔子用来煮火锅吃 (虽然觉得很残忍但是还是觉得他们真牛逼) 我自己做过几次比较奇葩的菜,比如煎炒蛋饼(就是把鸡蛋和葱花拌在一起炒熟之后摊成蛋饼)、油炸土豆丝(就是普通切丝然后下油锅炸酥脆)还有一次把大米粉和糯米粉加牛奶做成团子煮熟之后蘸着糖吃。。
所以我觉得如果你想要烧法新奇又有特色的话可以试试看以下这几样:
1 用油煎着吃。先用热油下锅把胡子烫软,再翻面稍微煎一下就可以啦~这样出来的胡子是脆的,有点像油条的口感哦!
2 凉拌。用生抽、醋、芝麻香油、胡椒粉、白糖、花椒粉、辣椒油之类的调料拌一拌,口味重的小伙伴还可以加点味精哟~保证你吃得欲罢不能!
3 炖汤。这应该算我最心水的做法了~~先把胡子放进去水里炖上一个小时,等味儿出来了,打个鸡蛋进去搅匀了再炖个十分钟就大功告成啦!这时候可以撒点香菜提香哟~~~
4 火锅涮吃。这个嘛,可以配着各种荤菜素菜一起放进滚烫的锅里涮啊涮啊,边涮边吃,美滋滋~
5 烤着吃。这个我没试过,不过看起来应该蛮新鲜的吧~~就像烤羊肉串一样往炭火上放着刷上酱料腌制过的胡子,架子上摆好,听着那滋滋的声音,闻着那香味儿口水流呀。。。
6 最后一个方法就是直接啃了!就像啃猪耳朵那样啃胡子!如果不怕麻烦的话可以把胡子切成小丁用酱油、料酒、糖腌制一下再烤熟,这样吃起来味道更棒呢!