鱿鱼炖鸡好吃吗？
以前住在海边，夏天经常会做这道菜。新鲜鱿鱼洗净切块，锅里放油烧热后放葱姜蒜炒香加入鱿鱼块一起炒然后加开水没过鱿鱼大火煮开后小火炖20分钟，快熟的时候放入切好的红辣椒，炖好的鱿鱼吃起来嫩嫩的，有一股海水的鲜味。 至于你说的把鱿鱼和鸡一起炖我倒是没见过，不过你可以尝试一下。我记得我在海边时邻居经常做鸡汤和海螺一起炖，味道很鲜。
其实很多海鲜都可以和其他食材一起炖着吃，比如海兔（好像也叫海虾）炖粉条，扇贝豆腐炖土豆，章鱼小丸子（就是用章鱼碎做丸子的那种）炖酸菜等等…… 不过话说回来，鱿鱼炖鸡的味道应该是不怎么样的，因为鸡肉本来是一种味道比较单一的肉类，而鱿鱼的口味本来就偏于咸鲜，二者同炖很难炖出味道来，加上鸡肉本身就含有较多水分，如果处理不好就会影响成品的口感。所以如果你是用高压锅来做的话建议不要压太久以免鸡肉太软不好嚼。