地瓜跟什么煮好吃？
@知乎美食 邀我做答题！！！ 谢！！！ 我特别爱吃红薯，各种做法都喜欢吃。 所以这个问题太适合我了！！ 首先分享最简单的吃法——蒸红薯 把番薯清洗一下，不用削皮可以直接蒸。大火蒸熟后取出，稍微冷却一下，然后剥掉外皮，就可以直接吃了。
如果是很熟的番薯，直接剥皮吃就可以了；如果不是很熟（就是刚烤完刚焙完的口感）的话，就蘸点糖吃吧 我最喜欢吃的就是烤红薯和炸薯条，简单方便又美味~ 先来分享一下烤红薯的做法 ①先蒸后烤 切块的番薯放在碗中，盖上盖子，大火蒸20分钟左右。 ②刷蜂蜜水 再均匀地刷上一层蜂蜜水～ ③进烤箱 放进烤箱，180度烘烤30分钟，一定要不断地翻动以防烤糊哦~~~~~~~~~ 烤到这种程度就已经很棒了~~不过我还是会再烤一会儿啦~~~~~~
④最后一步——压成泥 烤得软软的番薯压成泥，趁热吃味道最好了^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 再来分享一个油炸的美食——薯条 ①土豆去皮，用刨子刮去淀粉，切成薯条状。 ②泡冷水，防止薯片粘在一起。 ③下锅油炸之前，最好先用厨房用纸擦干外表的水滴，以防油炸时油温降低过快导致外面糊了里面还不够熟。。。 ④开小火慢慢炸至金黄酥脆捞起沥油，可以撒盐食用了^^^^^^^^^^^^^^^^^
⑤最后撒上椒盐或者孜然粉辣椒面等等………更香~~~~~~~~~ 另外也可以像云南过桥米线那样，做一碗鲜美的紫薯汤，放一些葱花提味就更棒了~~ 还有南瓜汤、山药汤都可以试试哦~~~~~~