冻扇贝好吃吗？
谢邀！ 我觉得海鲜速冻之前的味道才是最好吃的，所以冻扇贝好不好吃取决于做冻扇贝的时候放了什么调料。 以前在船上的时候（渔船不是养殖渔船），冻扇贝是直接捞上船后，用清水冲洗干净，然后直接蒸熟的，没有任何佐料。味道自然是不怎么好吃的。用海水的咸淡水味道和扇贝本身的鲜味混合在一起，一口咬下去有种海水的清新气息在里面。不过这种直接用清水煮熟的扇贝吃起来比较累，因为扇贝肉比较嫩，很容易碎掉。
后来上了大陆，在海鲜酒楼里吃饭，发现用的都是酱油、蒜酱等调料来蒸扇贝。试过之后发现这种做法也是不错的，至少不鲜了，但是入味，而且蒜香扑鼻。 还有一种是直接油炸，然后蘸辣椒面或者芥末吃的做法。我个人不太喜欢这种，感觉把本来鲜味十足的扇贝给炸糊了，失去了原有的风味。
还有一种是北方比较流行的铁板烧扇贝。在扇贝上撒各种作料，比如蒜泥、葱花、香菜、生抽、醋等等，然后铁板上煎得“滋滋”冒油，香气四溢。这道菜也是我很喜欢的吃法之一。
个人口味不同，喜好各异，至于说哪样的方法做的冷冻扇贝最好吃，这个还真不好回答。毕竟我也没有吃过最好吃的冷冻扇贝，不过我可以把你带往那家海鲜店品尝一下，让你自己决定。