爽口凉粉怎么做好吃？
首先准备食材 凉粉 辣椒油 生抽 老醋 蒜泥水 香菜 小米椒 花生米 葱花 用勺子舀两勺辣椒油，加三勺生抽，四勺陈醋，一勺白糖，搅匀调成酱汁备用 小米椒和干红辣椒切成小段，大蒜剥去外皮切成蒜末，香菜洗净切碎，一起拌在调好的酱汁里做成辣椒油酱汁。 花生米炸熟、冷却后去皮打成花生碎末。
把凉粉切成细条状，倒入刚才做好的酱汁里拌匀，让每根凉粉都沾满红色的汤汁儿。 最后撒入少许葱花香菜，再撒上炒熟的芝麻和花生碎末，一碗色香味俱全的凉拌凉粉就可以享用了！ 清爽不腻的口感真是让人一口就爱上呀~