鲻鱼烧什么好吃？
作为南方人，第一次见到这种鱼是在满大街烤鱿鱼的武汉，当时很奇怪为什么一条鱼要这么长的签子，后来才知道这是鲻鱼，至于怎么做，我吃的很少，一般都是老板刷酱烤制，个人觉得口感不错，有种海鲜的味道。 后来在北京一家山东菜馆吃到葱烧乌贼(其实就是葱烧鲻鱼)，顿时惊为天人，原来这道食材在山东叫做海鲶鱼或者黄牙乌。
其实最经典的吃法还是姜葱鱼片粥，在珠海的城中村大大小小的粥粉店都有供应，这一碗粥下肚，整个人都要暖暖的。 用油煎熟再炖汤也是不错的选择，可以试一下。 最近一次吃是年前最后几天去苏州，据说这鱼是太湖三白之一，价格也不菲。在观前街附近一家很小店吃的，做法是咸蛋黄焗，虽然卖相一般，但味道不错，有兴趣的可以尝试一下。