窝瓜和南瓜哪个好吃?
我是很喜欢吃南瓜的,但是有一次朋友带着她去一个乡下摘的冬瓜,据说非常新鲜,所以我就跟着去了。我从来没见过这么大的冬瓜,然后也从来没想过可以怎么吃。于是我们就把他带回去清炒了一盘,那个香味儿啊………至今难以忘怀。
回到问题上来,关于窝瓜和南瓜,哪一个更美味呢? 先说我的结论吧,个人认为,如果从营养价值上来看的话,那自然是南瓜;而如果从口感上来说的话,那必然是窝瓜。
为什么这样说呢?且听我慢慢地道来。
1、价格 南瓜的营养价值远远高于窝瓜,也就是说,同等重量下,南瓜比其他瓜的价格要高出很多。这也决定了在食用窝瓜的时候,我们可以毫无顾忌的大碗大口。而吃南瓜的时候就必须掂量着点了。
2、外观 从外形的角度来看,南瓜圆润可爱,窝瓜憨厚朴实,看起来都挺可爱的,但若是仔细去看,还是有区别的。
上图上的是窝瓜,下图是南瓜。很明显能够看到窝瓜身上的条纹更加密集,而且表面看上去比较滑溜,像个小胖子;而南瓜身上的条纹就比较稀疏,触感也比较粗糙。
3、品种 现在市场上出售的大部分都是老品种南瓜,因此长相都比较“丑”。这种“丑”正是由于品种的遗传特性所决定的。而市场上的窝瓜绝大部分是来自福建,根据产地不同,又分为红脐白肉窝瓜和黄脐绿肉窝瓜两个品类。这两个品类的窝瓜,除了肚脐的颜色不一样之外(黄脐窝瓜的肚脐颜色很深,几乎呈黑色),其他的外观特征都很相似。
4、营养 本能的认为,价格高的食物,其营养价值也应该更高一些。然而事实却并非如此。就氨基酸含量来说,蛋白含量更高的鸡蛋反而要比普通的食物要高,比如西瓜。这就颠覆了人们对“营养”二字的认知。其实,食物是否具有营养价值,并不取决于其蛋白质的含量,而是来自其他方面的。比如,维生素和无机盐。
同样,虽然南瓜的营养价值比窝瓜要高,但这并不意味着窝瓜就是不健康的。因为,尽管南瓜中胡萝卜素含量很高,高达97.38 mg/100g,为胡萝卜的6倍,但是!这并不代表窝瓜就没有营养了。要知道,人体吸收利用维生素A的关键就在于胡萝卜素的存在。当人体需要时,胡萝卜素可以转化为维生素A。若是从食用价值的角度而言,大可不必过分追求食物的种类和品质,只要不过敏,适量进食,都可以得到足够的营养素。