梨膏怎么熬制家庭做法?
我做过三次,最近的一次是上个星期做的,所以味道应该是最新的。做的时候因为嫌麻烦没有煎炒,直接蒸煮的,应该是最简单的做法了。 准备材料: 雪梨500g(约2个)、冰糖100g、姜3~4片 步骤一:将雪梨去皮,去芯清洗干净后切成薄片;
步骤二:把切好的雪梨放锅里,加清水大火煮开后转文火煲半小时左右;
步骤三:加入冰糖搅拌至融化,再煲几分钟就可以关火了。糖的量根据自己的口感来添加,如果喜欢甜些可以多加点。 我这次做的比较失败的地方就是没加生姜,成品吃起来有点酸,不过味道也还不错。加了生姜的话可以去寒,体寒的人喝很好。 做梨膏的过程中我一直在偷师,看到别人是怎么做的。我买的这个梨膏里就含有一块生姜,好神奇! 因为买的是即食的梨膏罐头,打开盖子就可以吃到,非常方便。早上喝一杯可以清热降火,滋润咽喉。上班的时候觉得喉咙干了也可以拿水冲冲饮。