虾仁黄瓜什么好吃？
准备食材 - 黄瓜2根，基围虾1斤，大蒜4瓣，香菜适量，姜3片 - 调料 - 生抽1勺，白糖半勺，胡椒粉少许，鸡蛋1个，淀粉适量，料酒2勺，盐适量 具体做法
1. 黄瓜去皮用刮刀刮出薄薄片备用； 大蒜切片、姜切细丝
2. 鲜虾去壳去虾线，留下尾部最后点缀用，加2勺料酒和适量盐腌制15分钟左右入味
3. 碗中加1勺生抽、半勺白糖、少许胡椒粉调成调味汁备用
4. 取一个干净小碗，敲入一个鸡蛋，加入一勺淀粉、适量清水调成蛋糊
5. 热锅凉油，下入虾仁煎炒熟后盛出备用
6. 锅中留底油，下蒜片和姜丝爆香，然后放入黄瓜片翻炒至断生
7. 倒入调好的味汁炒匀，再把煎熟的虾仁倒在锅内翻匀即可，最后撒上葱花或香菜增香