面浆做什么好吃？
我我我来答！ 作为一个地地道道的陕西人，我可以自豪地说，我们陕西的面食种类之多，做法之繁杂，绝不是虚的（当然，这跟陕西省地处西北地区有着不可分割的关系）。而我最爱的就是凉皮和蘸水面。所以题主想尝试的面糊我认为应该就是这两种了。下面我就来说一下具体的做法。
①做凉皮：两勺白面糊（其实就是用面粉和水调成的面糊，比例1：2.5左右），上屉蒸制十五分钟左右，等到有透明状的面皮出现即可。
②做蘸水：两勺黄面糊（实际上就是用土豆淀粉加水调成的水糊），锅中烧油，五成热的时候下锅搅拌，直到成型，变成金黄酥脆的小饼。
接下来就要说到最关键的一步了，也是最重要的一步——拌！ 首先在面皮的碗里放上葱花、香菜、榨菜末、花生豆、辣椒面（一定要多放一些，不然会吃不到辣味哦～）然后浇上热油（一定要是多放一些啊！）最后加入生抽、陈醋、盐搅拌均匀就可以啦［注意：这里的油应该比平常炒菜的量还要多一些］ 至于为什么会是这种颜色呢……我也很奇怪呀~每次我做出来都是这个颜色，反正也不影响食用，题主不必纠结于此～
做好的凉皮（我这是凉皮吗？！怎么这么少…………）
做完蘸水剩下的面糊千万别浪费呀！我们可以用它来继续做凉皮哟～重复以上的步骤，又是一碗凉皮喽～ 关于调料的比例我又来了～ 这次真的是最后一次了哈～