谁家腊猪脸好吃？
这个我可有发言权了，我奶奶做的最好吃！ 每年腊月二十开始，就是奶奶最忙的时候，一大早就会去菜场买好猪肉（必须是有肥有瘦的五花肉），然后回来用冷水浸出血水。接着把肉块放入锅中，加入八角、桂皮、香叶等香料大火煮开后再小火炖两个多小时。最后将切成薄片的猪耳朵和切好的萝卜放进去再煮半个小时左右就可以关火了。这样一锅香喷喷的腊猪头就做好了。
在奶奶做的所有腊味里面，我最喜欢的就是这腊猪头，咸淡适宜，满嘴留香。每次吃的时候我都舍不得多吃，一小块一小块地细细品尝，真的就像品味一件艺术品一样，感觉时间都静止了。 我吃过很多所谓的“招牌”腊猪头，但总觉得那些东西太腻、太咸或太烂，远远不及奶奶做的这道腊猪头好吃。大概因为那只是“招牌”，而真正的“味道”已经融入了亲情与岁月。
后来离开家乡外出求学、工作，每逢腊八，总是会想起奶奶做的腊猪头，不知道她现在是不是还在做着这道菜，不知道她会不会想我…… 而我会把这碗浓情的腊猪头细细回味，就像回味一段往事，一个岁月。