乌鱼籽好吃吗？
作为云南人，第一次知道这个鱼籽是前几年在丽江古城里面吃烧烤的时候，有两个西安人非常兴奋地给我们介绍他们那的烤乌鱼籽，说是非常好吃，当时也是好奇，就点了一个，说实话，当时感觉一般般，也就是味道还凑合吧，并没有留下很深的印象，觉得可能真的是像传说中的那样，很美味吧！ 去年冬天又去了一次丽江，还是吃那个烧烤店（因为住在丽江附近，所以经常会去），突然想起上次西安那人说的烤乌鱼籽，就问有没有，结果老板娘说有啊，然后马上给我们弄了一点，当时我们还不相信，真的有那么好吃吗？还是有点将信将疑的，毕竟那次在云南别的地方也吃了不少的鱼类美食，感觉都要比这个好。
当时烤乌鱼籽刚上来的时候，我们还都觉得很一般嘛，看起来红彤彤的一团，也不是很漂亮，尤其是和我们平时吃的鱼籽相比，真是没法相提并论的，感觉就是很廉价的料，怎么会有人爱吃呢？！后来我们实在是经不住劝，就拿筷子夹起一点尝试了一下，天啊，这是什么神奇的食材呀，怎么会有这么好吃的东西，原来之前是不屑一顾的感觉全消失了，只剩下满满的香味和嚼劲在我们唇齿之间绽放，真真是绝了，瞬间被征服了，后来这盘烤乌鱼籽只剩下了鱼籽渣，可见食量之大。
后来回去后，一直念念不忘，特意上网查找这个食材，才知道原来这叫黑鱼籽，俗称鱼眼珠子，属于水产品中比较名贵的一种，据说营养价值很高。既然这么有名，那么肯定有不少人会做，于是我就照着网上的方法试了一下，果然不错，喜欢吃鱼籽的朋友可千万不要错过了，保证你吃了一次后就停不下来哦～