湖南哪种面条好吃?
作为地在湖南,长在湖南的湖南人。这个题目太适合我了。 先上图 用我们常德话来说,这些面都叫“汤儿面”或者“拌儿面”,其实这种面的做法也非常简单,就是煮好面条后,用鸡汤或者骨头汤捞一下,然后加醋和酱油等佐料即可。要吃的爽的话,再来个剁辣椒或者香葱。
在我们那里,这种面是最受欢迎的一种早餐。来一碗汤儿面,再配个油条、糍粑之类的,那感觉简直是棒呆了。。。 除了上面这种简单的面外,在湖南还有很多好吃的面出现在各个街头巷尾。就说说我印象深刻的吧。
1、麻辣粉和麻辣面 在湖南很多地方都有卖,但是最正宗的应该是在长沙芙蓉区马王堆那个高架桥下,具体位置在马王堆医院附近,有一个不大的门面,里面卖的面非常好吃,而且价格也很实惠,一份麻辣粉/面大概也就5块钱的样子;
2、湘西灌汤包(小笼包) 第一次吃小笼包是我高中的时候,来到湘西州府吉首市读书,在吉首市大桥边上的小街上,有家很小很破的店子,里面只卖两种东西:小笼包和粥,小笼包一块钱一小屉,薄皮大馅,绝了~后来回到长沙工作,在五一广场平和堂旁边的巷子里也有一家卖的,不过比在吉首那家要贵点;
3、邵阳米粉 这是我在外地最喜欢带的东西之一,在超市里可以买到的袋装食品,粉比较粗,但口感很不错,加上酸酸辣辣的汤汁,再吃口青菜,美!
4、邵阳烧鸡公(公鸡肉) 在外面吃得最多的邵阳菜大概就是这道菜了,用炭火炖得酥烂的鸡肉,带着一丝丝甜味儿,相当下饭。 还有好多好多好吃的,因为在外漂泊,最思念的就是那一盆热腾腾的面条,所以在外面只要有卖面的地方,一定会买一份解馋。