电饭锅怎么蒸米饭好吃?

毛熙意毛熙意最佳答案最佳答案

有电饭煲的小伙伴都给我做起来啊!真的太方便啦~ 首先米和水的比例很重要,一般来说是1:1.2左右,也就是说如果你煮饭米下锅后水没过米一个手指关节的高度就可以了(两个手指并拢的高度)。

其次电饭煲焖饭一定要铺好保鲜膜哦~这样不会沾锅而且更好吃~ 我比较喜欢软一点的米饭,所以水和米的比重就比较轻一点。 然后把洗干净的米倒入电饭煲里,上面铺上刚切好的香菇丁、胡萝卜丁和莴笋丁。(我喜欢蔬菜多一点点所以就多了点蔬菜) 再往里面倒一点生抽+老抽+豆瓣酱+辣椒酱(不喜欢的可以不加)。 搅拌一下让汤汁完全浸没米饭,然后按下煮饭键开始焖。 等到电饭煲显示煮饭完成,就可以揭盖翻拌一下再闷一会,香喷喷的焖饭就出来啦~ 用勺子舀一口尝尝鲜,哇~味道太棒啦~ 不喜欢吃干巴巴米饭的宝宝可以试试这个方法哦~简单易学又美味~

缪凌云缪凌云优质答主

电饭煲煮饭,最讲究的一个环节就是淘米了。很多人可能不知道淘米的正确方式是什么吧! 这里给大家说一下标准做法(适用于电饭锅)。 大米放入清水中浸泡20分钟左右 然后用流水冲洗大米两遍,把大米上面的灰尘冲掉。 最后把水倒掉,然后把大米放到锅中蒸煮15分钟左右就可以啦~这样蒸出来的米饭香甜软糯,粒粒分明。 你知道吗?我们常吃的精白大米其实是由稻籽脱去外层的保护壳后得到的,经过加工的稻谷在碾磨过程中损失了维生素B族等营养素,因此没有完整的外皮的大米营养价值肯定是不及完整的稻籽的。所以啊,我们在制作美食的时候可不要为了口感而牺牲营养哦!

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