海鲜芥末好吃么？
作为一个在青岛生活了30多年，在海边长大的人，我对海鲜有特殊的感情。对海鲜的做法也很有研究（虽然做的不如饭店，但是味道是不相上下的）！我做的海鲜做法最简单，最原味，最鲜！ 先说这个芥花头吧，说实话这个菜很一般，很普通！就是普通的蔬菜拌着酱吃，我在家做的时候都是一餐做很多，放冰箱里分多次食用。
原料：芥花头、香菜、芝麻油、辣椒油、盐、生抽、醋、白糖。 首先把芥花头冲洗干净，放少许的食盐浸泡十分钟 然后连泡水一起倒进锅里，开水焯一遍，大概三四分钟左右，不要焯的时间太长，不然会影响脆爽的口感 然后把芥花头捞出来过一遍清水，沥水备用 调一碗蘸水，一勺芝麻油、一勺辣椒油、两勺酱油、两勺香醋、小半勺白糖提鲜，搅匀即可 这个蘸料拌在芥花头上非常美味，这是我最喜欢吃的做法。
如果一次做得比较多，可以装入干净的瓶子中，放入冰箱保存。随吃随取非常方便。 用这个方法我做了一道海蜇头也特别好使，大家可以试试。