哪个品种南瓜好吃?
老南瓜是秋冬成熟的,肉比较厚,味道也最甜。 冬天的时候最喜欢做的事情就是坐在家里喝南瓜粥了,将削好的老南瓜放到锅里炖个半个小时左右就可以喝了,盛上一碗,配上早上买的油条,啊~真的不能更赞! 买回来的嫩南瓜可以清炒、可以做汤或者排骨一起炖,味道也是很好的。
我最喜欢的是台湾小南瓜,表皮深绿色带些花纹,形状像鸡蛋,果肉很细腻,口感沙沙的,像果冻一样,很有层次感,味道酸甜可口。 这个瓜不仅可以烧菜还可以蒸饭,或者切丁和米饭一起煮,味道都很好。
还有一种咖啡色的南瓜,皮较薄,味道香甜,淀粉含量较高,可以用来做成糕点或米糊,我不太喜欢,总觉得有股腥味。 还有云南的板栗南瓜,外皮凹凸不平,颜色金黄,看着比较有食欲。吃起来香味浓郁,粉糯,甜度比较高。不过价格也是很贵,一斤就要二十几块。
总之,想要吃到好吃的南瓜还是要挑对品种,不然就浪费了这么好的食材啦~