肠粉加番茄好吃吗？
这个问题是有前奏的，因为题主可能不知道，在20世纪初，中国出现了第一次食物浪费危机（具体可以看看《粮食危机》这本书），当时广东饥荒，百姓饿殍遍地，而当时的香港作为英国殖民地，却拥有先进的粮食物流转系统，因此有大量的米粮进口。
后来抗日战争胜利后，国统区人民生活水平低下，又遇到连年干旱，华北地区出现粮食短缺，上海等地也出现严重缺粮的情况，这个时候香港又一次发挥了大的作用。 那么这里就有个关键人物出现了，他就是何贤。他不仅是香港富商，还是广州番禺人，更与两广地区的行政领导关系良好。
通过他的协调，从1946年至1950年，累计有130万吨大米经香港出口，这些大米大部分用于救济华南地区贫苦民众了。 这期间由于大米等主粮的进出口管制，倒买倒卖甚至成为违法行径，但何贤不仅利用自己在香港和内地的关系，顺利解决饥饿问题，还利用自己的身份秘密从日伪手里购买军火，支持中国人民解放事业。
话说回来，正因为有了这次合作，让粤菜有了进军北方的可能，尤其是天津这个北方大都市。据父辈们的回忆，当年天津最有名的“天津菜”其实是由广东师傅做的，最著名的餐厅包括“庆云楼”“泰隆兴”“福盛全”等等，这些餐厅除了经营粤味佳肴，还可以吃到虾饺、肠粉这种“稀罕物件儿”。
所以，回到正题，肠粉加番茄好不好吃呢？作为一个土生土长的天津人，我大概吃了20多年这道改良版“天津菜”，只能说味道确实一般。用肠粉卷着黄瓜丝、酱豆腐丁，再浇上番茄汁的吃法，我只能表示尊重，毕竟这是从南方传来的美味，我们该给予它尝试的机会。 但是，如果你告诉一个天津人，用肠粉卷的食材是茄子、青椒、豆芽，然后再浇上一勺炒好的五花肉末和豆豉辣椒，我再问好不好吃，我坚信答案肯定是否定的。