宝宝餐鸡肉怎么做好吃?

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一周岁左右的宝宝已经长牙齿,可以咀嚼食物了,这时除了给宝宝准备粥、烂面条等好消化的食物外,还可以做一些小块状,粗略加工的水果蔬菜,以及碎肉、嫩豆腐等高蛋白质食物的美食。 10个月以上的宝宝已经有20颗乳牙了,虽然还不太会嚼硬的东西,但给宝宝吃一些稍硬的饼干,磨牙棒之类的零食,有助于锻炼宝宝的牙齿和口腔肌肉。

在制作适合宝宝的营养美食时,应该注意以下几点: 1.少糖、无油 由于宝宝的消化系统尚未发育成熟,胃酸分泌量较少,如果摄入过多的糖类容易让细菌发酵产生气体,导致宝宝出现消化不良的症状;而脂肪不易消化,也不宜添加。宝宝的食物应该做到少盐、无糖且无油。

2.粗细搭配,食材多样化 除了补充足够的碳水化合物(即糖类),宝宝还需要摄取充足的蛋白质和维生素,为此,宝宝的饮食需要荤素搭配,粗粮细粮也需要适当搭配。这样既提供了宝宝生长发育所需的能量,又满足了宝宝的食欲,还能避免偏食、挑食的情况发生。

3.制作过程简单 小宝宝的消化系统还未发育完全,胃容积小,如果食物的制作过程过于复杂,那么就会耽误宝宝进食其他食物的时间。妈妈在做宝宝食谱的时候,需要注意菜的熟烂程度,同时注意烹饪时间不宜过长,保持食物中营养成分的活性。

4.少量多餐,逐渐增加辅食的量 对于刚添加辅食的宝宝来说,妈妈不可以急于求成,一下子让宝宝吃太多辅食,这样反而会伤害到宝宝的肠胃。应该循序渐进,一次添加一种新食物,观察两三天,看看宝宝是否有腹泻、呕吐等情况,如有则暂停喂食该种食物,待不适症状消失后再重新尝试。

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1、将鸡切小块用盐、酱油腌制20分钟入味,然后加入淀粉抓匀上浆待用 2、锅内烧开水,放入切好的土豆块,煮熟后捞起沥干水。 3、热锅中加入适量的油,待油温升高后将腌好的鸡下锅炸至外皮酥脆后捞起滤干油分盛盘内备用。(这一步也可以把鸡蒸熟再切块)

4、锅里留少许底油,加入冰糖小火熬开成糖浆,然后把炸好的鸡下锅翻炒均匀使每一颗鸡肉都均匀沾上一层糖霜。最后加适量的生抽和老抽提色就大功告成了!(这道菜我试了一下颜色并不好看)

5、把切好的葱白段和姜丝铺在盘子里做点缀就可以了啦~ 小朋友们最喜欢吃糖醋排骨了,那我就来一道不一样的糖醋排骨吧~ 【糖醋排骨】材料:猪小排600克、生姜数片、白醋适量、白砂糖或绵白糖约80g、料酒1-2汤匙、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙 做法:

第一步:将猪小排冲洗干净,浸泡在清水中,同时放入几片姜片去腥;

第二步:锅中放冷水,将泡过的猪小排放进去,大火煮开,转中小火煮5分钟后关火让肉泡在汤汁里; 第三步:另取一锅,不放油,烧热后倒入白砂糖,并用锅铲不断搅拌至砂糖融化并变成琥珀色的焦糖(注意不要煮沸); 第四步:趁热把煮过的猪小排放进锅中快速翻拌,令其表面均匀沾裹着焦糖;

第五步:沿着锅边淋入白醋,随后快速翻炒几下,使其均匀上色;

第六步:加入适量热水和料酒、生抽、少量老抽调色,盖上盖子烧开后转小火焖20分钟左右;

第七步:打开锅盖,转大火收汁儿,汁儿收到浓稠时即可熄火出锅。

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