咖啡的作用是什么情况？
抗忧郁
喝喝咖啡，不仅能让人头脑更灵光，还能对抗忧郁。美国哈佛医学院的研究团队，经过十年追踪研究近五万名女性的咖啡饮用状况后发现，每天喝咖啡四杯以上，忧郁症发生几率降低百分之二十。
研究的执行者表示，喝喝咖啡能让人感觉更愉悦、较少疲劳、忧郁或生气，可能与它能刺激中枢神经有关。不过，也有研究表示喝喝咖啡和忧郁有正相关，对此哈佛大学研究团队表示，可能是两者互为因果，意即喝咖啡、茶少的人比较容易有忧郁倾向，而忧郁的人也比较懒得出门喝咖啡、喝茶。
降低失智风险
老年痴呆也叫失智症，是一种进行性神经功能衰退疾病。研究显示，如果每天喝喝咖啡，老年痴呆的发病危险可降低百分之三成到四成。
美国加州大学欧文分校研究小组通过老鼠实验得出这一结论。研究小组对两种老鼠进行比较得出这一结论。这些老鼠被植入突变基因，可能导致老年痴呆。试验中，一部分老鼠注射等量的咖啡因，另一部分充当对照组，不注射任何物质。2个月后，未注射咖啡因的老鼠出现老年痴呆症状，而注射咖啡因的老鼠未出现上述症状。而且，注射咖啡因的老鼠大脑产生的淀粉样蛋白更少。这种蛋白的积累可能引发老年痴呆。研究小组还发现，咖啡因能阻断一种可使大脑产生大量淀粉样蛋白的物质。
研究小组带头人爱德华多·伊扎皮达-巴图埃塔博士说，这一研究成果显示，喝喝咖啡或许有助于预防甚至推迟老年痴呆症的发病。