黄瓜沾什么酱好吃?
1、芥末蜂蜜酱 材料:新鲜黄瓜一条,苹果半个,香菜三棵,大蒜两瓣,生抽一汤勺,芥末半汤匙,香油半汤匙,蜂蜜一汤匙 做法: 先将芥末用温开水调开,放入碗中备用;再准备一个碗,将生抽与香油调和备用。
2、把香菜洗净后,切成小段,蒜剁成蒜末;再将苹果洗净去皮后,切成小块放入碗中待用;接着,将切好的香菜和苹果块一起放入装有芥末的碗中,并调入少许的蜂蜜拌匀即可。
3、麻酱黄瓜条 材料:黄瓜500克,芝麻酱4汤匙,盐适量.
制作过程: (1)将买来的黄瓜放在淡盐水里浸泡约半小时,然后取出冲洗干净,用刀刮去瓜皮,再削成长短一致细长条;
(2)取一空盘,放入麻酱、盐,边加凉开水搅动边加盐;最后加入少量味精调成味汁浇在黄瓜上即成。
4、韩式辣酱蒸鱼腩 用料:葱油、辣椒面各一大匙,白糖一匙,米醋四小匙,鸡精、精盐各适量,姜丝一大匙,水一小杯,大酱两大匙,料酒三大匙,糖一大匙。 做法: (1)将鱼去内脏洗净,切下头尾备用。(2)往锅里倒适量的水,烧开后放入葱段、姜片及花椒,熬出香味后将葱姜捞出弃之,再放入料酒、酱油(不用老抽,以防色泽过深)调味。(3)将调味料中的所有调料混合均匀制成调味汁,待晾凉后放入辣椒粉中搅拌均匀制成辣椒面。(4)取一个大碗,将鱼身及鱼头分别置于碗内,再将调味汁倒入,最后将鱼肚部分也塞入,上锅蒸约8分钟左右,关火后再虚蒸5分钟,出锅后淋少许熟花生油,放上姜末、葱末以及做好的辣椒面即成。