生炒五花肉怎么做好吃?

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2017.03.13 更新! 最近有知友在评论区说让我推荐餐厅,其实这个问题我早就想写了,一直拖到现在……关于餐厅这事儿吧,我觉得还是得看人品。比如我上次跟同事一起去朝阳某餐厅吃饭,人均消费50+,菜价还可以,老板是一个和蔼可亲的胖大叔,给我们盛汤、添饭、上菜都耐心极了;而前不久跟另一个同事去同样的地方吃饭,却是另一番光景——人还是那些人,店还是那个店,可是服务员态度极其恶劣,给这位同事留下了相当不好的印象(▼皿▼#)所以呢,我这个人是非常护短的,只要没在我面前黑我家饭店,不管你说什么我都往好里想…但是有些饭店你跟他打交道越多就越觉得是个坑,这种我就希望他不倒闭… 先说说我心目中的生炒肉TOP3吧。

NO.1 五道口紫藤苑(五道口店) 说到生炒肉,我第一个想到的就是紫藤苑。第一次去吃的时候,我是抱着尝试的态度去的,结果吃得相当满意,从此成了这家店的脑残粉。生炒肉的材料主要是肥瘦相间的五花肉,配上青椒胡萝卜木耳,咸香脆嫩,微辣不腻。

NO.2 城阳顺兴大酒店 这家酒店是青岛当地有名的老店了。之前去青岛开会,住在这家酒店,晚上出去溜达的时候顺便买的饼,竟然也非常好吃!回京后一直念念不忘,终于有一次趁人多挤进了这家店(`・ε・´) 生炒肉用的是五花肉尖,配黄瓜辣椒,味道清淡,不咸不淡刚好合适。

NO.3 小渔亭(国贸店) 这是位于国贸商场地下一层的小渔亭,菜价有点小贵,不过环境不错。这家的生炒肉是用五花肉夹心做的,带点肥肉吃起来香而不腻。配料用土豆、胡萝卜、尖椒,味道微甜。 除了以上,还有好多别的菜品也不错。如小渔亭的虾饼、紫藤苑的炸灌肠、全聚德的烤鸭、便宜坊的酱肘花。。。啊,好吃的太多了!再讲下去就要流口水了~

苗冬贤苗冬贤优质答主

这个做法应该是最简单的吧,我也不知道好不好吃…… 先放调料腌一下,最好再加点糖和酱油这样容易入味些(其实也可以不加糖的);

把肉倒进锅里煎得两面都金黄酥脆,然后放葱姜蒜爆香再加辣椒和豆瓣酱进去继续爆炒就ok了。

最后可以配点黄瓜什么的青菜啥的,味道更棒!

嗯,我觉得是挺好吃的啊,反正我是爱吃的…… 希望对你有帮助^O^

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